Halloween: Diviértete con estas delicias de ultratumba

1. En un tazón grande, combine todos sus ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, bicarbonato de sodio, canela y sal. Mezcle bien.
    
2. En un tazón mediano, combine todos sus ingredientes húmedos: huevos, leche con chocolate, yogur griego, mantequilla derretida y vainilla. Bata bien.
    
3. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien. Agregue pequeñas cantidades de leche con chocolate, si es necesario para hacer la masa más delgada. Yo usé exactamente 1 ½ tazas de leche con chocolate.
    
4. Divide la masa en cuatro tazones. Encontré que la manera más fácil de hacer esto con una taza medidora de 1 taza. Puse aproximadamente 1 taza de masa para panqueques en cada tazón.
    
5. Agregue colorante alimentario en gel a cada tazón. Comience con una pequeña cantidad, siempre puede agregar más. Mezcle bien hasta que haya logrado el color deseado de Halloween.
    
6. Caliente la plancha a fuego medio-bajo, aproximadamente 250 grados.
    
7. Vierta la cantidad deseada de masa en la plancha, yo obtuve 2-3 panqueques por color, pero realmente depende de qué tan grande hagas tus panqueques. Si estás utilizando un cucharón, asegúrese de hacer un color a la vez o limpie la cuchara después de cada color.
    
8. Cocine los panqueques, aproximadamente 1 - 1 ½ minutos por lado, dependiendo del tamaño de sus panqueques.
    
9. ¡Disfruta con un vaso frío de chocolate con leche, la bebida oficial de Halloween!

Notas:

Cubra con ojos dulces, chispas y / o crema batida para un antojo extra especial.

Aperitivos Inspirados en Halloween

Si tu fiesta es virtual o una pequeña reunión familiar, sorpréndelos a todos con estos aperitivos, como unas divertidas Escobitas de Queso, un espeluznante Guacamole con Arañas de Aceitunas Negras y Batatas Dulces Doble Horneadas deliciosas.

En un recipiente, aplasta el aguacate y añada los condimentos, agrega el yogur y ajusta la sal al gusto. Extiéndelo en el recipiente, coloca la salsa en una bolsa con cierre y recorte una de las esquinas de la bolsa para crear un dispensador. Dibuja varios círculos grandes y pequeños en la parte superior del guacamole. Arrastra un palillo de dientes a través de los círculos para crear un efecto de tela de araña. Haz una araña de aceitunas negras, utilizando rebanadas más pequeñas para las piernas, y aceitunas enteras para el cuerpo. Sirve inmediatamente.

Procedimiento para el caramelo:

En una sartén calienta el azúcar a fuego mediano y dija que caramelice, sin permitir que se queme hasta que este color caramelo/ marrón claro. Con cuidado, colócalo en un molde de ocho pulgadas cubriendo el fondo y los lados y deje enfriar.

Procedimiento para el flan: Calienta el horno a 350 °F. En una licuadora, incorpora el queso crema, azúcar, huevos. Añade los demás ingredientes y mezcla bien. Vierte la mezcla del flan, sobre el caramelo. En un molde más grande, con agua, introduce el molde del flan para cocinarlo en baño de María. Asegúrate que el agua cubra un poco menos de la mitad del molde pequeño, para que ésta no entre al flan. Hornéalo por espacio de una hora a 75 minutos dependiendo del horno.  Introduce la punta de un cuchillo en el centro del flan y cuanado este salga limpio, está listo. Sácalo y deja que se enfrié un poco antes de guardar in el refrigerador de seis a ocho horas o hasta el momento de servirlo. Desmoldar y decorar a tu gusto.