Me encontraba a punto de tomar mi vuelo a Turquía, cuando la empleada que revisa el boleto aéreo me reconoció y efusivamente me dijo que soy tan alegre, como me ve desde la cocina de mi casa, donde preparo recetas para mis redes sociales. "Me encanta tu manera descomplicada de cocinar… Si supieras que metiéndome en la cocina, es que supero todo, hasta mi divorcio".
Me hubiese encantado escuchar su historia de superación, pero lógicamente, con una larga fila de pasajeros no podíamos conversar ni un segundo más. Sin embargo, me quedé pensando en cómo la comida puede salvarte en situaciones difíciles como vencer una depresión, lograr más seguridad, llenarse de valor para tomar una decisión y hasta unir a la familia.
Y no me refiero al placer momentáneo que ofrece comerse una docena de galletas recién horneadas junto a una pinta de helado para "ahogar las penas", sino a considerar una actividad culinaria de la misma forma que se da importancia a hacer ejercicio físico o meditar, en esa búsqueda constante de paz y bienestar.
Y es que estudios psicológicos han demostrado que ponerse a cortar verduras, pelar huevos, hornear pan, preparar un sándwich elaborado, decorar postres o seguir una receta tienen el poder de bajar los niveles de estrés o ansiedad, controlar los pensamientos negativos, mejorar la autoestima y hasta pueden prevenir y mejorar una depresión existente.
¿Te has fijado alguna vez cómo vuela el tiempo y se te olvida cada problema o preocupación cuando te concentras en cocinar algo?
Desde el punto de vista psicológico, todos los beneficios antes mencionados son posibles porque al comer o al compartir con otros algo que tú mismo hayas preparado, es para el cerebro como recibir una gratificación por todo el tiempo y empeño que dedicaste en la cocina.
Si has tratado de superar malas experiencias y vivir tranquilo, deja que la paz que tanto buscas entre por tu cocina. Y si no eres muy hábil en la cocina, te recuerdo lo que siempre digo cuando critican mi manera inexperta y jocosa de cocinar: "No soy chef, soy motivadora, conmigo cocinas ¡a tu propio riesgo!".
Sobre la autora María Marín: Personalidad de televisión, escritora y conferencista, María Marín es la motivadora hispana más reconocida, con más de 10 millones de seguidores en las redes sociales.
NO TE PIERDAS:
'El Borrego' Nava revela que le dio asilo a Shakira en su casa: "Fue muy agradecida"
